Mediterraneo

LASAGNA ROLLS KETO

15 min

2 personas

4 calorías por cada 100g

Ingredientes

  • 1pqt de lasagna zero carbo
  • 80 gr de queso ricotta
  • ½ tz de albahaca
  • 1 huevo
  • 1 cda queso parmesano
  • 1 cda de queso mozzarella
  • ½ tz de salsa de tomate

Preparación

  • En un bowl poner el queso ricotta junto con la taza de albahaca, el huevo y añadir sal y pimienta a gusto.
  • Combinar bien la mezcla y añadir la cda de queso parmesano y queso mozzarella.
  • Combinar hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
  •  En un bowl aparte o en una pequeña sartén esparcir la salsa de tomate por toda la base
  • Empezamos a armar los rolls en cada lámina de los fideos tipo lasagna de zero carbo rellenandolos con la mezcla antes hecha.
  • Acomodar los rolls en la sartén o bowl con la salsa de tomate
  • Llevar los rolls al horno previamente calentado por un aproximado de 15 minutos.
  • Retirar y disfrutar

LASAGNA DE ESPINACA LOW CARB

15 min

2 personas

4 calorías por cada 100g

Ingredientes

  • 1 pqt de lasagna zero carbo
  • 1 ½ de espinaca
  • 200gr de queso ricotta
  • 1 cda de queso parmesano
  • ½ tza de salsa de tomate
  • 1 cda de queso mozzarella
  • 1 yema de huevo

Preparación

  • En una sarten calentar una taza de agua con 1 cdta de sal y añadir la espinaca previamente lavada.
  • Esperar un par de minutos y retirarla, exprimirla y cortarla en pequeños cuadrados.
  • En un bowl aparte añadir el queso ricota con la espinaca cortada y la yema de huevo.
  • Combinar bien la mezcla, aplastando el queso
  • Incluir la cda de queso parmesano con sal a gusto.
  • En el bowl donde se servirá la lasagna, poner en la base 1 cda de salsa de tomate para empezar a armar.
  • Incluir los fideos de lasagna hasta tapar la base e incluir la mezcla de quesos con 1 cda de salsa de tomate
  • Continuar con este orden hasta llegar al final de la torre.
  • En la ultima capa añadir la cda de queso mozzarella
  • Meter la lasagna al horno previamente calentado y cocinar por unos 15 minutos aprox.
  • Retirar la lasagna y disfrutar.

SPAGHETTI MEDITERRANEO KETO

15 min

2 personas

6 calorías por cada 100g

Ingredientes

  • 1pqt de spaghetti zero carbo
  • 1/3 de zucchini
  • Aceite de Oliva
  • 200 gr de pechuga de pollo
  • 1 tz de albahaca
  • ½ tz de tomate cherry
  • 1 cda de queso parmesano

Preparación

  • Precalentar la sarten y añadir un chorro de aceite de oliva
  • Una vez llegue a temperatura añadir la pechuga de pollo previamente picada en cuadrados y sal pimentada.
  • Cocinar por todos los lados por un aprox de 5m y añadir el zucchini, la albahaca y los tomates cherrys y sal pimentar.
  • Cocinar por unos minutos y añadir el spaghetti de zero carbo y la cuchara de queso parmesano
  • Esperar por unos minutos y servir.

SPRING ROLLS LOW CARB

15 min

2 personas

349 kcal

Ingredientes

  • 1pqt de Lasagna Zero Carbo
  • 1 beterraga picada
  • ½ zanahoria picada
  • Lechuga mixta
  • 100 gr de queso fresco
  • ½ palta
  • Papel de arroz

Preparación

  • En un plato grande llenarlo de agua y remojar un papel de arroz por 5 segundos, retirarlo y ponerlo sobre la base donde se armara el spring roll
  • Poner 2 tiras de lasagna y empezar a llenar con el relleno a gusto
  • Añadir la betarraga y zanahoria previamente picada en tiras, después añadir ya sea queso fresco picado o palta picada y finalmente un poco de lechuga mixta picada.
  • Enrollar aplastando bien todo el relleno para sellar bien
  • Finalmente disfrutarlo con una salsa a elección

FETUCCINI CON CHAMPIÑONES Y SALSA AL PESTO

15 min

2 personas

6 calorías por cada 100g

Ingredientes

  • 1pqt de Fetuccini Zero Carbo
  • 1 cda de mantequilla
  • 150 gr de champiñones picados
  • Albahaca fresca y deshojada
  • 5 cda de queso parmesano rallado
  • Culantro picado
  • 1 cda de aceite de oliva
  • ½ tz de almendras y nueces

Preparación

  • En una licuadora añadir la albahaca, las almendras y nueces, el aceite de olvida, 3 cda de queso parmesano, un chorro de agua y sal a gusto y licuar hasta que la mezcla este completamente liquida.
  • Precalentar la sarten y añadir la mantequilla
  • Una vez derretida la mantequilla añadir los champiñones, sal pimentar  a gusto y freir hasta que estén dorados.
  • Añadir a la sarten los fetuccini de Zero Carbo junto con 2 cda de queso parmesano, mezclar y añadirle finalmente un poco de culantro picado (a gusto).
  • Apagar el fuego y servir.

RISOTTO LOW-CARB

15 min

2 personas

349 kcal

Ingredientes

  • 1 pqt de arroz Zero Carbo
  • 1cda de mantequilla
  • 120gr de champiñones picados
  • 150 ml de caldo de verduras
  • 1/3 de tza de crema de leche
  • 100 ml de vino blanco
  • 1 cda de queso parmesano rallado

Preparación

  • Precalentar la sarten y añadir la mantequilla
  • Una vez derretida la mantequilla añadir los champiñones, sal pimentar a gusto y freir hasta que estén dorados
  • Añadir el caldo y el vino blanco a la sarten y dejar que hierva a fuego bajo.
  • Echar el arroz y la crema de leche a la mezcla de la sarten y dejar que hierva a fuego bajo hasta que la mayor parte del liquido haya desaparecido
  • Apagar el fuego y finalmente añadir el queso parmesano.

CACEROLA DE SPAGHETTI KETO

15 min

2 personas

349 kcal

Ingredientes

  • 1 pqt de spaghetti Zero Carbo
  • 1 cda de mantequilla
  • 1/3 de taza de crema de leche
  • 1/3 de taza de leche de almendras
  • 3 cda de queso parmesano rallado
  • Culantro picado
  • 80 gr de queso mozzarella

Preparación

  • Precalentar la sarten y añadir la mantequilla
  • Una vez derretida la mantequilla añadir la crema de leche, la leche de almendras y sal pimentar a gusto
  • Añadir a la mezcla el queso parmesano y mover hasta que este totalmente derretido.
  • En una bowl o fuente pequeña poner el spaghetti previamente lavado y añadir la mezcla de la sarten
  • Combinar y poner el queso mozzarella en toda la superficie junto con un poco de culantro picado (a gusto)
  • Llevarlo al horno a 170º por un aproximado de 7 minutos
  • Retirar y servir

MAC & CHEESE KETO

15 min

2 personas

349 kcal

Ingredientes

  • 1pqt de macarrones Zero Carbo
  • 1 cda de mantequilla
  • 1/3 tza de crema de leche
  • 80gr queso cheddar
  • 80gr de queso mozzarella
  • 1 cda de queso parmesano rallado

Preparación

  • Precalentar la sarten y añadir la mantequilla
  • Una vez derretida la mantequilla añadir la crema de lecha y sal pimentar a gusto
  • Añadir a la mezcla el queso cheddar y queso mozzarella y mover hasta que todo el queso quede totalmente derretido y combinado.
  • Añadir los macarrones de Zero Carbo, previamente lavados y secos, combinar bien con la mezcla, apagar el fuego y añadir finalmente el queso parmesano